便宜又好用的雞糞
雞的腸胃想必大家都有聽過：雞仔腸鳥仔肚這句俗語，雞的腸胃系統不夠完成，無法完整的吸收養分，能夠吸收30%的養份，而剩下的70%都被排泄出來，在雞的腸胃道中的乳酸菌群能夠大量的將纖維質做分解，以至於雞糞是一種既分解完成又飽含養份的肥料。
雞糞中的高養份高氮源能夠直接提供給作物使用，並快速獲得成效，如葉片顏色、植株成長、果實成長等快速增近農作物產量與重量，肉眼可見的成效，以及銅板的價格成為農友眼中首選的冠軍肥料之一。
使用的習慣
生雞糞中含有大量的重金屬鋅、銅及病菌機糞中提供了高量的氮源做為病菌為生的養份及生長條件，當雞糞進入土壤中水份快速的被土壤吸收，病菌進入休眠狀態。
當土壤中水分充足時，雞糞開始進入發酵反應也是農人們常有的經驗，雞糞先下、灌水等一個月，在開始進入種植。
主要的原因就是要讓雞糞進行發酵動作，給足時間讓作物下種時不再發酵使種植更順利。
雞糞也有分等級？
一、肉雞糞：肉雞、土雞飼料中的蛋白質較高，雞隻長肉較快速，肉雞及土雞飼養環境需求，地面灑了大量的粗糠以至於發酵的過程碳氮比不容易掌握。
二、蛋雞：高架式蛋雞的飼料養分較為充足，但因高架式的露天環境容易滋生細菌，約90天做一次清理（養分流失與細菌的孳生）都容易降低雞糞的有效性。
三、水簾式養雞：為了雞蛋的品質，吃的飼料含有鈣、磷及蛋白質含量足夠，養分充足，且每日拖出製造成有機肥。
發酵
微生物分解食用雞糞的過程，將雞糞中的氮及養分分解。
微生物分解的過程中產生熱能，會由40度~50度開始進入中溫發酵並慢慢提高溫度到50~60度高溫使微生物菌群發生改變，最高溫能達80度能存活的菌群剩下放射線菌為首的菌群。
在此時也迎來了降溫階段，能夠被高溫菌種分解的養份逐漸減少發酵溫度往下降至50~60度菌群總量也開始變多此階段會維持較久的時間，最後回溫至室溫。
過程中會釋放出甲烷、硫化氫氧化亞氮等不同的氣體，使雞糞中的氫離子流失，雞糞由pH質酸性慢慢轉變為鹼性，完整的發酵。過程在土壤中難以完成，其中所需的條件不容易達成。
雞糞進入土壤中加水的主要原因就是要讓雞糞進入發酵的流程，但當發酵的條件不足時(水份、溫度、空氣)沒辦法進入發酵的階段或是達到完整發酵。因此雞糞容易停留在50~60度的高溫發酵直到水份退去。
年代不同，變化開始
因氣候變遷與長期施用，古法不再是教科書
氣候：
強烈的氣候變遷，溫度逐年提高不是不下雨就是大爆雨，病蟲害的強度提升的更強，甚至出現了薊馬風暴，也顯示作物與土壤的抵抗力正逐漸的下降，農業災損接連不斷，而土壤因為長期的酸性肥料施用失去了保護作物，及生態平衡的能力。
如何改變土壤，提升作物生產力降低災損就是農民們賺錢的道路了。
長期施用雞糞與化學肥料
無形之中土壤也在不斷的變化，酸化鹽化土讓變硬、作物不好生長、養分吸收效率差等越發明顯。
也有眼尖的農友們發現這樣的問題，大量施用有機肥停止化學肥料的施用，而較多的都是失敗落場較多，當土壤長期在酸化及較差的環境中，需要改變但也需要一點時間。
有利也有弊：土壤三項的變化。
土壤三項
化學項：
因飼料中含有高量的鋅與銅，而雞的消化腸胃道不夠完全，雞糞中養的含量就含有高量的銅與鋅，也就是俗稱的重金屬。
酸鹼度：
雞因腸胃道中的乳酸菌群，消化的過程中會快速的改變養分中的pH質，分解成為含高量養份的雞糞肥，而雞糞中的氮肥多數為未轉換的銨態氮(NH4+)含有高量的氫離子(H+)大量且長期的使用就容易造成土壤酸化問題，進而改變土壤的化學項，因為酸性的土壤會溶出較多的鋁、鐵、鋅、銅等，容易造成作物的毒害。
微生物項：
土壤酸化讓原屬於中性菌群的細菌、放射線菌、固氮菌、硝化細菌等有益菌種的活性降低，而真菌活性提高，真菌也是農作物的主要病害來源之一。
物理項：
多年的施用雞糞與高酸性的化學肥料土壤在微生物項及化學項的改變也造成了土壤的豐富性下降，土壤團粒結構變差，土壤硬化、土壤結皮、更多的氫離子(H+)占據土壤的表層使土壤失去原有對養份的包容性，容易讓陽離子鈣、鉀、鎂、磷等等元素的流失。
又怕又愛
而再經過長年耕作及催動產量的提升，雞糞便成了燒根、菌多的代表名詞，但也是幫助生長最有力量的肥料，好像很喜歡它卻又得避著它的感覺。土壤的變化已經是必然的存在，而使大量的施用有機肥則會造成養份不足作物生長不佳，始終找不到其平衡點。
改善方式
最好的方式就是一年一次施用發酵過後的有機肥並降低30%~40%的化學肥料（因個人及土地而異），逐年的恢復土壤的地力，並提升作物的肥分吸收能力，根系拓展能力，提高化學肥料的吸收率並提高對災損的抵抗力，也就是雞糞照下，每年一次有機肥來改土。
雞糞有機肥
雞糞經過發酵腐熟製成富含腐植質氣味接近土壤的有機質肥料，經過發酵後的雞糞有機肥會由酸性轉化成鹼性，適合改善土壤並提升pH值，市售的有機肥大多經過複料的混拌並無走完完整的發酵流程。
肉雞雞糞因有粗糠作為底材，雞糞無法走完完整發酵。高架式蛋雞糞:因清理的時間過長養份不均導致發酵效率不高，水簾式養雞場雞糞：每日拖出新鮮且極具富含肥份，發酵容易養分充足。
發酵的方式
厭氣發酵：
混拌副料後進行堆置發酵，而其肥料的中心點不到氣體而自然產生厭氣發酵，厭氣發酵時長約1~4個月不等發酵完整度不佳，肥料保持酸性，水分較高，氮源較為豐富，對改善土壤的能力不高。
優點：養分較高，如同粗糠雞糞，不需要專業工廠即可完成。
缺點：發酵問題、容易釋放甲烷硫化氫等物質、高含菌量、高酸性、雞糞各種問題依然存在，無法有效改善土壤。
好氣發酵：
混拌副料後，放置入有機肥發酵槽在槽體內給氣，使發酵能夠完整，在發酵的過程中溫度不斷提升最高能夠達到80°C進行17天連續的發酵動作，出料時溫度自然降至室溫溫度。
優點：發酵時程較短，完全發酵改善土壤地力，土壤pH質恢復中性，並打破土壤硬化、土壤結皮問題，大雨能夠調結土壤水分幫助土壤排水等功用。
缺點：需專業工廠才能完成製作，氮源較低。
宏生農業生化科技有限公司出品
宏生擁有的好肥底、好到底、好田底就是使用好氣發酵進行製作的肥料。能夠有善改良土壤三項，微生物的生存環境更適合自然好菌就多，改善土壤中的pH質，使作物肥份吸收更順利，改善土壤中的結構硬化板結等問題變少有效改良土壤。
宏生的有機肥使用的是水簾式養雞場的雞糞
逐年1分地10~20包（因個人及種植作物而有改變）逐漸改善土壤，使作物能夠更輕鬆成長，提生產量與品質，更重要的是當惡劣天氣來臨時能夠守住生產就是賺錢的關鍵了。
在這個年農損達到100億以上的時代只要能夠守住那千分之一即是賺錢的關鍵，目前台灣少數進行好氣發酵的肥料，宏生農業生化科技有限公司就是其中之一。
